Аа плизззззззззззззз. солю капусту не знаю что делать ! ?

Всю жизнь солю капусту но такое впервые.
засолил 1 кг одна ложка соли . обычно 4-6 дня и готово
а тут засолил и на второй день готова . но сок стал слегка ( тянучий )
что делать на вкус норм . может убрать в холодильник
или выкинуть? ВКУС норм . блин
5 лет назад от Лада Малиновская

1 ответ



0 голосов
у меня было схоже - закваска в якобы чистой емкости - был густой тягучий сок точно не помню был ли горький.
убедился, что была грязная от предыдущ квашения тара. прокипятил тару заквасил новую порцию - все отлично.
 чем то помог ?
на сорта капусты не списывайте. только на чистоту и технологию.
5 лет назад от Алёночка

Связанные вопросы

1 ответ
Замечали ли вы такое действие напитков?
3 года назад от Тео Теонов
1 ответ
Я хочу пиццы
5 лет назад от Анатолий Кварц
1 ответ
Борщ это суп? Или борщ это борщ? У нас возник спор, какой день уже спорим, помогите!
9 лет назад от Светлана Иванова