Есть ли у Вас блюдо которое Вам пока не удается достаточно хорошо (например плов, яйца пашот, куличи как у бабушки) ?

Answer 1

Несмотря на все мои курсы повышения квалификации повара-кондитера и дипломы) у меня почему-то не получается безе . ( ! пробовала несколько раз, какое-то выходит приплюснутое дерьмо и все ) махнула рукой. видно, именно это блюдо для меня заколдованное с детства! ) сложные торты пожалуйста, плов, кремы. а безе - а хрена с два ) ну и ладно)