Зачем погружают сваренные языки в холодную воду?

Почему горячие сваренные языки погружают в холодную воду?
4 года назад от Carpetqve

1 ответ



0 голосов
Сделать "термоудар" ! Для брезгливых-легче очистить с поверхности кожистую плёнку ( я лично сваренный или пожаренный язык и так ем, потому как всё помыто перед приготовлением ) !
Да и само мясо станет чуть мягче !
4 года назад от Владислав Золотов

Связанные вопросы

1 ответ
Что бы приготОвить ко Дню ПобЕды? : -)
7 лет назад от Светулька
2 ответа
Как приготовить сырную пиццу?
4 года назад от Елена Шабалова=Морозова
2 ответа
Какие наполнители добавить в пирожные ?
6 лет назад от Emiliomut