Зачем погружают сваренные языки в холодную воду?

Почему горячие сваренные языки погружают в холодную воду?
4 года назад от Carpetqve

1 ответ



0 голосов
Сделать "термоудар" ! Для брезгливых-легче очистить с поверхности кожистую плёнку ( я лично сваренный или пожаренный язык и так ем, потому как всё помыто перед приготовлением ) !
Да и само мясо станет чуть мягче !
4 года назад от Владислав Золотов

Связанные вопросы

1 ответ
С белкового зефира вытекла вода-сироп и заляпала противень - и они в ней плавают - как сделать что бы
3 года назад от Александр Кудрявцев
1 ответ
а вы бы купили б\у мультиварку? )
8 лет назад от Волшебница
1 ответ
Это вобще может быть тортом?
3 года назад от игорь