Как вы маринуете шашлык?

Расскажите, как вы маринуете свинное мяско на шашлык?
У меня давольно банальный способ: кефир, лук, черный перец, хмели-сунели и соль в конце маринования. А у вас? )
4 года назад от Саша Житников

1 ответ



0 голосов
Только лук, уксус и немножко душистого перца. И никогда никаких приправ или чеснока- иначе колбасой просто пахнет. И не верьте что уксус делает мясо твёрже- это неправда. Уксус как и любая другая кислота, будь то лимон, майонез или ещё что, разрушает мышечные волокна в мясе и оно просто мягчет.
4 года назад от Dona_M

Связанные вопросы

1 ответ
? Экономные и вкусные блюда с говядиной круглый год. Подскажите пожалуйста. А то от курицы уже тошнит, а просто слопать
1 год назад от Alice Coopper
1 ответ
Где купить тонкий лаваш как для шавермы? В магазине продаётся невкусный и не того размера.
3 года назад от Eugenewcjzzt
1 ответ
Опасно ли заказывать еду по интернету. И какую лучше всего в плане безопасности, чтобы не отравиться? Вот хочу заказать
6 лет назад от Артем Лукин