Как вы маринуете шашлык?

Расскажите, как вы маринуете свинное мяско на шашлык?
У меня давольно банальный способ: кефир, лук, черный перец, хмели-сунели и соль в конце маринования. А у вас? )
5 лет назад от Саша Житников

1 ответ



0 голосов
Только лук, уксус и немножко душистого перца. И никогда никаких приправ или чеснока- иначе колбасой просто пахнет. И не верьте что уксус делает мясо твёрже- это неправда. Уксус как и любая другая кислота, будь то лимон, майонез или ещё что, разрушает мышечные волокна в мясе и оно просто мягчет.
5 лет назад от Dona_M

Связанные вопросы

1 ответ
Кто больше всего любит кислый вкус? Например часто может сок лимона в блюда добавлять, любит киви, суп из щавеля
5 лет назад от Anastasiya Sheronova
1 ответ
Овсянка на воде, ванильный маффин, кукурузная на воде и 2 рисовые печенки. Много за день?
8 лет назад от oks-tara2011
4 ответа
Вы бы купили в продуктовом магазине кексы с предсказанием внутри? За какую цену?
13 лет назад от Алёна Алёшина