Как называется если мясо например в муке обваливают. обваленное мясо в муке? обваленное?

Или писать мокнутое в муку мясо
4 года назад от игорь давыдов

1 ответ



0 голосов
В муке обваливают рагу. Все остальное панируют либо сухари, либо сложная мучная пассеровка, е еще называют тройная (мука-льезон-сухари) В сухарях панируют котлеты и рубленый ромштекс. котлеты по-киевски (юбилейные, по-министерски, де валяй, и проч. в тройной панировке
4 года назад от |{$ёН@

Связанные вопросы