Срочняк пжлст, три технологические карты по вариантом, это как?

Пользуясь Сборником рецептур, составить три технологические карты блюд
по вариантам.
4 года назад от Катюшка

2 Ответа



0 голосов
Вот возьми этот сборник и составь три карты. За чужой счет оценки зарабатывать - это подло. Сам учись. На лекции ходи, учебники читай. За тебя работать никто не будет и не хочет.
4 года назад от Света Блинцова
0 голосов
Это все задание или еще что-то к нему есть? в сборнике на блюда, как правило, три колонки. в ТТК дается закладка на одну порцию с определенным выходом, а дальше на заданное количество порций-5, 10, 20, 35, ТТК разных блюд можно поискать на "технолог. ком"
4 года назад от Любовь-Руфь Силецкая

Связанные вопросы

1 ответ
Подскажите пожалуйста десерт из темного или белого шоколада.
10 лет назад от Korolevo4ka
1 ответ
Кулинарное шоу от "Арбата"
7 лет назад от Кристина Мяу
1 ответ
С чем смешать клубнику для начинки для пирога?
2 года назад от Саша Рудковская