подскажите пожалуйста почему, цветная капуста при варке паром, стала розового цвета? варили только курицу и капусту, цв

варили только курицу и капусту, цвет перенять она не могла.
13 лет назад от Александра Стародубцева

3 Ответа



0 голосов
Перед варкой на пару капусту необходимо подержать в подкисленной воде. Или, действительно, побрызгать лимонным соком. Ведь даже когда варят цветную капусту в воде, для сохранения цвета обязательно добавляют или уксус, или лимонный сок, ломтики лимонов, или молоко, или сахар. Я добавляю молоко. Капуста становится как бы слаще.
13 лет назад от Ghost0211 Pizdeц
0 голосов
Капуста была не очень хорошая. Можно с лимончиком варить, тогда не будет менять цвет.
13 лет назад от Анастасия Евдокимова
0 голосов
Она и при варке обычным способом может изменить цвет! Это зависит от воды. А может, вы давно нагревательный элемент пароварки не чистили от накипи? Проверьте.
Чтобы цветная капуста была белой, е надо варить в подкисленной воде ( в пароварке можно просто сверху побрызгать лимонным соком) .
13 лет назад от alexikahawkahmet

Связанные вопросы

1 ответ
Сколько литров пива можно выпивать за месяц? чтобы организм не крякнул)
8 лет назад от valers sheveleva
1 ответ
Куриные купаты Купила замороженые куриные купаты. Хочу запечь их в сметанным соусе, но не знаю как правильно сделать.
6 лет назад от Auctor
2 ответа
Что такого плохого в "винных напитках" в отличие от вина? Может же напиток быть качественне, лучше просто вина?
6 лет назад от Ольга