Почему у коньяка столько ароматов, например сухофрукты или ваниль, ведь он сделан из винограда?

Answer 1

он сделан из виноградного вина а посадки абрикоса вдоль виноградника дают абрикосовый привкус вину. но подобные напитки только для себя или очень дорого. в основном настаивают в бочках изготовленных из разных сортов дуба, и разной степени обжига. разное время выдержки (чем дольше тем больше шоколадного привкуса) и самое главное купаж. Это когда смешивают разные выдержанные виноградные спирты.