Квас и брага

Question

Можно ли использовать брагу повторно? И будет ли это сответствовать нормам санпединстанции

Answer 1

Квас, произведенный на овсе, санпединстанции (сампединстанции) подвластен, равно и брага любая. Санэпидемстанция может судить лишь о квасе на хлебной основе, с применением дрожжей, и пиве с дрожжами и солодом.

Answer 2

Квас и брага это практически один и тот же продукт, Но Квас пьётся не выграным полностью, поэтому, собираются дpoжжи с него, можно их подсушить или поместить в холодильник, затем дать подкормку и использовать опять, Брага это выграный продукт где дрожжи погибли в вырабатаном ими же спирту, так что собранные дрожжи в браге использовать нельзя, так как они мёртвые.