Сколько калорий в бульоне от горохового супа на говядине? И будут ли там вобще калории, я же мясо само не ела ?

Question

Будет ли говядина отдавать калории бульону ?

Answer 1

Простой пример, накипь, что положено снимать – чистейший белок, жир, удаляемый для не обмыливания это почти тыща больших калорий на сто грамм. То есть если бульон в дальнейшем подвергнуть очищению дистилляцией, калорий не будет. А так имем, что заслужили.

Добавлено.
А вопрос сколько, если варить тушёнку, то бульон можно довести до 120-150 ккалорий.