Выпекание сдобного печенья в электрическом шкафу.

1 ответ

0 голосов

Зависит от толщигы и размера, но в среднем 180° если домашня духовка. Некоторые требуют и 200 градусов.
Важно знать, что низкая температура высушивает мелкие изделия, поэтому для мелкоштучки t всегда выше, чем на пироги в такой же духовке. Если пироги мы обычно печен при 180-160, то печеньки от 180 и выше. Минут 12. Смотря какое тесо. Есть такие, что полминуты лишние дают черноту.