В чем разница по эффективности живых (сырых) дрожжей и сухих быстрорастворимых? Когда какие правильне использовать?

Всегда считала, что сырые "правильные". а тут пристрастилась к быстрорастворимым и особой разницы в конечном итоге не вижу.
4 года назад от Валентина Королева (Муравьева)

1 ответ



0 голосов
Дело привычки. Есть приверженцы старой школы, так скажем, делающих тесто на опаре, использующие привычные дрожжи. Я разницы не замечаю, мне кажется и быстродействующие работают хорошо и выпечка получается не хуже.
4 года назад от Светлана Гоенко

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить сырные чипсы, ЛЕЙС Я люблю лейс с сыром, но мама не собирается их всё время покупать
10 лет назад от Ирина Гринько
9 ответов
Почему в России люди больше чем где либо ещё (на душу населения) покупают и употребляют спиртные напитки ?
12 лет назад от Сотникова Ирина
1 ответ
Почему после добротного, наваристого борща с сальцей и маянезиком хочется спать? Особенно если с водочкой, хорошо.
2 года назад от Татьяна Катышева