В чем разница по эффективности живых (сырых) дрожжей и сухих быстрорастворимых? Когда какие правильне использовать?

Всегда считала, что сырые "правильные". а тут пристрастилась к быстрорастворимым и особой разницы в конечном итоге не вижу.
4 года назад от Валентина Королева (Муравьева)

1 ответ



0 голосов
Дело привычки. Есть приверженцы старой школы, так скажем, делающих тесто на опаре, использующие привычные дрожжи. Я разницы не замечаю, мне кажется и быстродействующие работают хорошо и выпечка получается не хуже.
4 года назад от Светлана Гоенко

Связанные вопросы

1 ответ
Если поем блинов со сгущенкой, не пожирею, пхпхпхпхп?
4 года назад от Ольга Пузанова
3 ответа
Как приготовить сгущеное молоко в домашних условиях?
7 лет назад от Curly
2 ответа
Пожалуйста напишите рецепт выпечки простого домашнего печенья. Заране благодарю.
8 лет назад от илья protchenko