Что добавить в куриные котлеты?

Answer 1

Аня, не очень понятен вопрос. Если имете в виду - в фарш, то я обычно добавляю лук (мои без него не могут) , часто зелень, специи, хлеб в молоке (немного) , яйцо. Чтобы не разваливались, я его хорошо отбиваю. Иногда (редко, но бывает) могу добавить немного кабачка (по-секрету, чтоб мои не знали) . А еще очень хорошо добавить мелко-мелко наколотый лед для сочности ( немного) .