Что делать если оседает бисквит в металлическом кольце?

Кулинары, помогите, пожалуйста!
Выпекаю одновременно 2 бисквита в двух формах на одном противне из одного замеса теста. 1 бисквит в антипригарной разъемной форме поднялся прекрасно и держит форму. 2ой - в металлическом разъемном кольце поднялся, но заем осел. В чем причина?
4 года назад от Марина Стрижева

1 ответ



0 голосов
Скоре всего, из за разницы температур. Бисквит вобще вещь капризная и сложная, очень зависит от температуры, а у тебя разные емкости, по разному нагреваются. Вот и получилось, то что бисквит в металлическом кольце не дошел до готовности и осел. Купи еще одну антипригарную, будет норм.
4 года назад от татьяна братерская

Связанные вопросы

1 ответ
Какие пудинги можно приготовить?
10 лет назад от ТуманOff
2 ответа
Чем отличается светлое пиво от тёмного , какое лучше?
13 лет назад от Михаил Владиславовичъ
1 ответ
Что вы обычто готовите своему мужу на работу?
10 лет назад от [email protected]