Можно ли в щи использовать брюссельскую капусту?

Answer 1

Капуста есть капуста- хоть брюссельская хоть пекинская. Ну может, из за другого сорта, вкус немножко изменится. Нормально должно быть. А то "гурманы" щас начнут тут- что щи только из белокочанной, да квашеной в дубовых бочках, да сделанной монашками, что у них традиции мол вековые там. Делайте, экспериментируйте и удачи вам.