Может кто знает как делают в Китае брагу из Риса ?

4 года назад от Оксана Полная

1 ответ



0 голосов
они используют специальные дрожжи. в смысле, когда делают вино дрожжи не нужны, дикие дрожжи растут на винограде, а для рисовой, пшеничной, кукурузной или любой другой зерновой браги - нужны дрожжи. причем конкретно для китайской\корейской - нужны специальные, они называются кодзи. а так все просто: измельчают рис, заливают водой, добавляют жрожжи, ждут, потом фильтруют и нагревают - профит.
4 года назад от sdfdfas qweqewq

Связанные вопросы

1 ответ
КТО ТАКОЙ КРУТОЙ АЛЬФА?
1 месяц назад от Antony SS
1 ответ
А это много или мало-выпить столько алкоголя девушке в Новогоднюю ночь?
7 лет назад от анна кусоимова
3 ответа
Фаршировала перец и остался фарш (со всем что туда добавлялось, лук, морковь, рис) , что с него можно сделать?
13 лет назад от ДАО