Может кто знает как делают в Китае брагу из Риса ?

4 года назад от Оксана Полная

1 ответ



0 голосов
они используют специальные дрожжи. в смысле, когда делают вино дрожжи не нужны, дикие дрожжи растут на винограде, а для рисовой, пшеничной, кукурузной или любой другой зерновой браги - нужны дрожжи. причем конкретно для китайской\корейской - нужны специальные, они называются кодзи. а так все просто: измельчают рис, заливают водой, добавляют жрожжи, ждут, потом фильтруют и нагревают - профит.
4 года назад от sdfdfas qweqewq

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли 13 летнему ребёнку сахарозаменитель фитпарад?
2 года назад от сердце сердце
1 ответ
Подскажите, как в кафе и столовых оладьи получаются одинакового размера? И как их пекут на сковороде или в духовке?
6 лет назад от Глеб Жеглов=)
1 ответ
чем пропитать коржи для торта) без алкоголя
10 лет назад от БеzZzбашENнаЯ