Красное вино с максимальным содержанием танинов?

Question

Когда то в Андоре пил вино такое терпкое - что рот сводило. Захотел повторить. Купил по совету что то испанское на T. -вобще терпкости нет. Что есть из красного недорого вина с танинами?

Answer 1

Испанское вино на Т или испанское вино из винограда на Т? Высокотанинным считается испанское вино из винограда Темпранильо (вина называются Риоха) . Это что касается вина из высокотанинных сортов винограда. Также танинность придает выдержка в дубе и зачастую чем выше срок выдержки в дубе, тем выше танинность вина. Кроме того, сильный привкус дуба иногда является дефектом вина, выражается это как раз в чрезмерной терпкости, но возможно кому-то это покажется достоинством. Это же касается и старых вин, которые начинают приобретать оранжеватый оттенок - выдержанные в дубе вина при слишком долгом сроке хранения начинают быть чрезмерно тепкими. Поэтому не понятно, что именно вы пили - высокотанинное вино или просто вино с дефектами. Но рекомендую попробовать rioja reserva или даже gran reserva - высокотанинный сорт с выдержкой в дубе 18 и 24 месяца сответственно. Если это вам покажется недостаточно танинным, значит скоре всего вы пробовали какое-то уже старое вино.