SOS. Масляный крем жидкий.

Доброй ночи. Делала масляный крем со сгущенкой по рецепту для Наполеона. Хозяйка рецепта уверяет, что можно всю сгущёнку бахнуть в масло и взбивать. Я раньше всегда по чуть чуть добавляла, но решила попробовать.

Крем очень жидкий, течет. Не раслоился, просто очень жидкий. Можно ли что то сделать?

Рецепт был 375г масла и 2, 5 сгущенки.
4 года назад от Маринка

2 Ответа



0 голосов
1. можно удвоить все остальные ингредиенты (если есть) .
половину крема в морозилку.
2. поставьте крем в холодильник если есть время, может там загустет.
3. возможно загуститель может помочь.
4 года назад от Жизнь в любви
0 голосов
Добавляйте масло. Либо сделайте заварной крем с этой масляной основой, но вот пропорция тут. Даже затрудняюсь посчитать заварную основу. Или загустить слоеной крошкой.
4 года назад от or_nastya

Связанные вопросы

1 ответ
Ну ка знатоки, что такое двойной лизон? И для чего он нужен?
13 лет назад от татьяна мешкова
1 ответ
Как приготовить куриные ноги на сковородке целиком?
7 лет назад от имтис@ль
3 ответа
Если фарш (говядина-свинина) чуть пахнет кисловатым, то его уже лучше выбросить?
5 лет назад от Стэлла