Как можно сохранить на зиму

Question

Укроп и зелёный лук? Возможно ли сохранение вкуса ?

Answer 1

Вкус, к сожалению, не сохраняется в полном объёме. Проверял засолкой, сушкой, заморозкой. Проверял на петрушке и укропе.
А вот зелёный лук не пробовал, его проще к нужному моменту выгнать из луковиц на подоконнике. Производители как-то сохраняют вкус в специях к вермишели быстрого приготовления и "бульонах".

Рэйган (фиолетовый базилик) наоборот отлично высушивается, делаясь ещё боле ароматным, чем свежий.