Какого размера лучше лепить вареники с картошкой?

Question

Сегодня купила вареники с пирожок. и как их есть.

Answer 1

Тут нужно понять, размер обусловлен возможностью приготовления (скорость прохождения тепла) . Пельмени сделаны из сырого фарша, чем больше размер, тем дольше их готовить (середина 12гр пельменя прогрется через три минуты, 15гр через четыре) . Вареник же имет уже готовый фарш, ему нужно приготовить только тесто, по тому с кулинарной точки зрения его размер значения не имет.