Взбиваю белки уже 20-30 минут а они не густеют в чём дело?

4 года назад от Сегрей Червяков

2 Ответа



0 голосов
Могкт быть несвежие, мог желток попасть.
Сахар всегда лучше добавлять в конце: сначала взбить миксером в крепкую пену, щатем нужное количество сахара добавить, продолжая взбивать
4 года назад от no more bread
0 голосов
попали желтки. при взбивании белков нужна щепотка соли или щепотка лимонной кислоты. за 10 минут взбиваются миксером. а сахар нужно добавлять только после того, как взбилось в плотную массу. и очень понемножку. буквально по чайной ложке. иначе всё опадёт и больше уже не взобьется.
4 года назад от Алия Джантлеева

Связанные вопросы

2 ответа
Вам нравится МАРС?
7 лет назад от Валерия Голенковская
1 ответ
КЕФИР с солью или с сахаром лучше?
6 лет назад от Eden Hazard
1 ответ
Всем привет) Ребят, помогите, хочу заказать еду с макдональдса. Мне 12 лет, но не на дом, а в другое место
9 лет назад от Анна Корж