Хотел сделать драники, надрал картошки, лука, соли добавил. а когда жарить собрался понял что масла нет.

Question

На чем еще можно пожарить их?

Answer 1

Можно на воде, можно на пару, но в этом случае надо следить чтобы они на развалились
А что бы не развалились, добавь для верности в картофельную массу еще пару яиц
Хотя румяной корочки никакой уже не добьешься, есть это можно. Так готовят дранники диетические, кому жареного нельзя
Жарь только без фанатизма, воды на сковoродку наливай немного, примерно как наливал бы растительного масла. Накрывай крышкой и поставь малый огонь . Они дойдут там в основном на горячем пару
И сметаной не забудь приправить, если она конечно имется