Можно ли замораживать чайную розу?

Question

Не в кубиках льда!

Answer 1

Можно!
Срезать цветок, подсушить сутки, на сутки в морозильник, выложить на чистое х\б полотенце, подсушить, слегка скатать ладонями в жгутики, высушить окончательно и сложить в чистую сухую банку, под винтовую крышку. Процесс называется - ферментация.
Таким образом можно заготовить для чая лист ароматной черной смородины. (после высыхания запах остаётся.
Из ЧАЙНЫХ РОЗ можно сварить так же отличное варенье. Лепестки залить сиропом и варить как обычное варенье.