натерла картошку на терке. она тут же стала оранжевая. это нитраы или крахмал?

12 лет назад от Тёма *ЦСКА*

3 Ответа



0 голосов
от большого количества крахмала она должна темнеть или синеть ! а это черт знает что !
12 лет назад от Оленька УУУУХ
0 голосов
картошка просто окислилась на воздухе, тереть надо быстро и маленькими порциями и сразу использовать, иначе потемнет, до черного цвета.
Не зря же чищеную картошку в воде хранят, чтоб не потемнела.
12 лет назад от .
0 голосов
Это ничего страшного, естественный процесс. А капните каплю йода будет фиолетовый-это так к слову. Я просто промываю потом и готовлю сразу.
12 лет назад от Танюшка

Связанные вопросы

1 ответ
Гениальный женский отзыв на кетчуп. Как его понять?
11 месяцев назад от Лана
1 ответ
Если вы кушаете чипсы: Какой вкус больше нравиться?
4 года назад от nmb71
4 ответа
Вы сахар мешками покупаете или скромненько, по килограмму? )
3 года назад от Агата Малюхина