натерла картошку на терке. она тут же стала оранжевая. это нитраы или крахмал?

13 лет назад от Тёма *ЦСКА*

3 Ответа



0 голосов
от большого количества крахмала она должна темнеть или синеть ! а это черт знает что !
13 лет назад от Оленька УУУУХ
0 голосов
картошка просто окислилась на воздухе, тереть надо быстро и маленькими порциями и сразу использовать, иначе потемнет, до черного цвета.
Не зря же чищеную картошку в воде хранят, чтоб не потемнела.
13 лет назад от .
0 голосов
Это ничего страшного, естественный процесс. А капните каплю йода будет фиолетовый-это так к слову. Я просто промываю потом и готовлю сразу.
13 лет назад от Танюшка

Связанные вопросы

1 ответ
Какие блюда можно есть с молоком?
10 месяцев назад от Вячеслав
1 ответ
Как приготовить пирожки с кортошкой без яйцо и молока? Как сделать теста без (яйцо, и молока. ) ?
8 лет назад от МАРТА СНЕГОВА
1 ответ
Помогите! Очень страшно! Раскаиваюсь.
7 лет назад от Katy Music