Чем отличается пиво от эля?

Answer 1

Эль - это тоже пиво. Пиво верхового брожения. Есть много стилей элей: IPA, DIPA, APA. Это - охмеленные эли. У них преобладает вкус хмеля и есть ярко выраженная горчинка. Именно такие "пивы" я и пью. Только такие. К сожалению, в России очень мало охмеленных элей. Их приходится искать по магазинам, торгующим крафтовым пивом. Из российских охмеленных элей весьма неплохие Фибоначчи, Республика Калифорния, Атомная прачечная.
Есть "пивы" низового брожение. Самый известный стиль - лагер. Я не фанат лагеров, т. к. мне не хватает в них хмелевого вкуса и горечи. Впрочем, знаю один неплохой лагер "Красный Марс", но он мне давно не попадался.
Есть еще портеры, стауты и др. стили. И у них есть свои поклонники. Я к ним не отношусь.