Расскажите про виды кремов и видов коржей

Вопрос, какие существуют крема в кондитерском деле, и коржи.
Пж опишите по подробне, где используются и в основном как
Заране огромное ? Спасибо?
4 года назад от марьяна

2 Ответа



0 голосов
а что самому лень инфо в интернете поискать? , тем боле "поподробне" если надо. Там все подробно и выйдет с кучей сайтов различных, вперед, дерзай, студент
4 года назад от Просто просто
0 голосов
КрЕмы, крЕмы, крЕмы. Рановато ещё сленг использовать, раз такие вопросы задаёте.
Советую скачать книгу "Производство пирожных и тортов" Мархеля и Гопенштейна, там и про кремы разные, и про "коржи".
4 года назад от Герцог

Связанные вопросы

7 ответов
Идёт Великий пост, а нужно приготовить вареники. Как сделать тесто без яйца (так чтобы его можно было тонко раскатать) ?
12 лет назад от Настя Громова
1 ответ
Какими продуктами ты закупишься на 4 дня?
6 месяцев назад от bontet8888
4 ответа
Просроченный торт. Опасно ли есть
8 лет назад от алла клевакова