Все о еде
Войти
Регистрация
Подскажите рецепт супа из ливерной колбасы.
3 годов
назад
от
Дарья Гусева
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Ливер говяжий или бараний (кроме печени) – 600 г Картофель – 4–5 шт. Морковь – 1–2 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Корень сельдерея – 100 г Баранье сало или топленое масло – 50 г Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 6–7 горошин Вода – 1, 5 л Соль – по вкусу
Способ приготовления
Ливер почистить, хорошо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить пряности и варить на небольшом огне до готовности.
Морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке, обжарить в масле или сале. В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель, затем жареные овощи, посолить и поперчить и варить суп до готовности мяса. Перед окончанием варки ливер вынуть из супа, нарезать кусочками. В готовый суп положить кусочки ливера и заправить обжаренным в сале луком.
Подавать на стол со сметаной и свежей зеленью.
3 годов
назад
от
маша королева
Связанные вопросы
3
ответов
Подскажите как приготовить тесто для пельменей?
4 годов
назад
от
sky.
1
ответ
Как приготовить идеальные сырники?
4 годов
назад
от
alinka-met
2
ответов
Дома варите Уху с очищенной рыбой от чешуи или нет? Почему? Чешуя вредна или полезна?
8 годов
назад
от
валерия верёвкина