Question

Как приготовить соус, один из ингридиентов есть мука ?

Answer 1

наливаешь масло на сковородку.
сильно нагреаешь. Насыпаешь муку и жаришь. Получаешь массу, которую французы называют "ру".
наливаешь молока. и начинаешь перемешивать. что бы комков не было. Вскоре загустет и получишь соус бешамель.
если будет постное масло и овощной бульон вместо молока - постный соус

Answer 2

Соус из муки и воды.

Мука — 3 Ст. ложки.
Вода — 300 Миллилитров.
Соль, перец — По вкусу.

Вскипятите воду. На сильном огне обжарьте муку.
Муку охладите и постепенно добавьте к ней воду, помешивая, чтоб не было комком. Добавьте специи.
Соус добавьте к основному блюду для загустения.
Солянка с колбасой здесь