И какого мяса лучше всего готовить мясной бульон?

4 года назад от zak kot

2 Ответа



0 голосов
на мозговой косточке или на кости с жирком, говядинка или свинина, баранина жирновата уже слегка и имет специфический аромат. у птицы мало наваристости, про соевые заменители мяса и прочие веганские извращения вобще молчу
4 года назад от Steve lol
0 голосов
Из мяса на кости. Там, где есть хрящевая ткань. Телятина с сахарной костью (суставы, где есть костный мозг) , домашня суповая курица и петух, с крылышками, лапами и головой, бульон из молочного барашка. Глеб Жеглов (герой известного фильма) :" Эх! Сейчас бы горячего супчика, да с потрошками! "
4 года назад от Виталий Тютиков

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить котлеты из щуки чтобы получились сочные 7
10 лет назад от Алла =============
1 ответ
Что такое для выпечки хлеба - замес?
1 год назад от A B
2 ответа
Что будет, если выпить газировку наполовину выпитую бутылку 2 литра, оставил кто то?
1 год назад от Наташа Ким