Что приготовить из чёрной смородины кроме варенья?

Question

Даже не буду писать о том, сколько её у меня) Довольно много.

Answer 1

Завидую)
Мы варенье никогда не варили. Бабушка е делала перетертую с сахаром, такое кисленькое типа желе получалось. Что интересно - сырое ж вроде, но хранилось отлично. Остатки пускались на компот и в заморозку.
Кстати наливки и ликеры из черной смородины очень вкусные получаются.

Answer 2

В собственном соку, без сахара, всю смородину проварить 5 минут после появления сока, добавив только предварительно стакан воды, что бы не пригорела, закатать в банки. Получается как свежая.

Answer 3

так настойку из не с водкой-в 3 литровую банку, полбанки смородины, можног больше, сахару или меду и водкой залить и поставить в темное место прохладное, к новому году подойдет