Консервирование огурцов на зиму

На упаковке с семенами огурцов написано -для салатного назначения. Очень много уродилось таких огурчиков. Можно ли закатать их в банки, засолить на зиму ?
4 года назад от исДен -

1 ответ



0 голосов
Для маринования? Ну не выбрасывать же. В рассол добавь хлористый кальций (из ампул) , воду бери жёсткую, соли чуть побольше, чтобы не набухали при нагревании и не развалились, ну и всякие дубильные добавки

 Имется также вариант с квашением и с последующим кипячением рассола и закаткой, но сам не пробовал — есть риски имхо
4 года назад от Ирина Ли

Связанные вопросы

1 ответ
Счас в куре суповой нашёл три яйца маленьких, это что же живодёры вытворяю беременных кур убивают? !
7 лет назад от Светлана Кривошапко
1 ответ
Что приготовить из яблок и гранатов? Где они сочетаются?
6 лет назад от таня волевая
2 ответа
Это нормально, если бифидок (дата выпуска вчерашня) пахнет резко и неприятно, как грязная мокрая собака?
12 лет назад от Ксина