Что нужно в рецепте, чтоб кекс поднялся?

4 года назад от Ирина

1 ответ



0 голосов
Извиняюсь за банальность, но, чтобы кекс поднялся, разрыхление нужно:
Физическое - использовать взбитые белки.
Химическое - сода, если основа теста кислая (кефир/ряженка/молоко/сметана) или разрыхлитель (пекарский порошок) , если основа не кислая (молоко/сливки) .
4 года назад от Галчонок

Связанные вопросы

1 ответ
Как начать есть дома ?
1 год назад от светлана фрешер
1 ответ
Что добавить в винегрет необычного?
4 года назад от weronika
1 ответ
После кофе что потом поесть\попить? )
2 года назад от Наталья Герасимова