Что такое бифштекс.

Спорим, что такое бифштекс : я говорю что есть бифштекс рубленный и отбитый. (рубленный это типа фарша или фарш, а отбитый это отбитый) . Другой говорит что это только котлеты. Решите вопрос плз. )
4 года назад от Буторина Ольга

3 Ответа



0 голосов
Бифштекс (от англ. beef — говядина и steaks — куски) , стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части вырезки.

Часто встречается подвид рубленного бифштекса (зачастую даже из фарша, приготовленного мясорубкой) , являющегося прототипом котлеты.
 (с) - Википедия
4 года назад от Никита Фролов
0 голосов
Есть натуральный-из утолщенной части вырезки толщиной 2-3см. его слегка (! ) отбивают.
Есть и рубленый (натуральная рубка) . готовится из говяжьего фарша с добавлением мелко порезанного шпика.
4 года назад от Воронов Артём
0 голосов
бифштекс рубленый с жареным яйцом-стандартное блюдо советского общепита, в качестве гарнира все что угодно картошка, картофельное пюре, макроны иобычно немножечко салата овощного
4 года назад от Валерия Каткова

Связанные вопросы

4 ответа
Как вы думаете можно ли по кулинарным пристрастиям судить о характере человека?
13 лет назад от Елена Тихонова
1 ответ
Как приготовить себе завтрак если в холодильнике Морковь , лук , молоко и майонез ?
11 лет назад от Спартак Петросян
2 ответа
Куриные крылышки, рецепты
5 лет назад от Amber Laura