Стормозила и бросила замороженное куриное филе в кипящую воду, а не в холодную. Какие есть нюансы в такой варке?

Question

Обычно замороженное клала в холодную воду и варила после закипания минут 30, а как поступить теперь?

Всем спасибо за ответы)

Answer 1

дождаться когда закипит, через пару минут вынуть и промыть под краном. кастрюльку вымыть и залить чистой водички, опустить филюшки с морковкой, пастернаком, корешком петрушки и поварить.

Answer 2

если хотите мягкое и нежное мясо куриного филе- выньте его из морозилки и разморозьте. кладите в кипяток и варите только несколько минут. пока филе не сменит цвет на матовый. сразу же выньте его на тарелку.
все остальное приводит к получению довольно сухого и волокнистого мяса.