Можноли варить мясо не размораживая?

Question

Можно ли варить мясо бросив в кипящую воду и при это предварительно не разморозив его? Оно потеряет вкус таким образом?

Answer 1

Будет вот что
Из мяса которое не разморозили в процессе варки будет экстрагироваться в бульон большое количество мясного сока и оставшиеся там остатки крови . Ожидайте что бульон станет не просто мутным, он станет цвета грязи от свернувшейся крови .
Мясо же в итоге превратится просто в высушенные жесткие волокна