Как сделать молочный шоколад дома? Рецепты если есть)

Answer 1

В небольшую кастрюльку положить кусок сливочного масла, добавить чуть-чуть жирных сливок, сахар или мёд в качестве подсластителя, какао-порошок.
Все на глаз.
Нагревать на медленном огне постоянно помешивая. Должна получиться масса - жидкий шоколад. Застынет - станет твёрдым.

Если перельете сливок, не застынет, так и останется жидким, поэтому лучше подливать по пол- чайной ложке.
Использую в качестве глазури на торты и горячего шоколада.
Какао-порошок беру темный.