Как приготовить украинский красный борщ

Question

Кто знает как приготовить украинский борщ. Вкусный, наваристый. Да со свёклой. Жирный. Или щи зелёные со щавелем. Очень вкусные рецепты. Не стесняйтесь пишите свои рецепты.

Answer 1

кладете говяжую грудинку в холодную воду набираете треть воды и луковицу как закипело сняли шум. рядом на огне варите отдельно фасоль вдруг она не успет сварится позже е добавить. мелко соломкой 2 свеклы темные красные режите и добавляете в бульен лаврушку . как закипело на манюнем огне только тогда закрываете крышку идет процесс закрытия от чего ярче алой становится свекла. потом открыли кладете нарезанную соломкой капусту свежую рядом на сковороде кубиками посолив немного топите сало и капаете немного подсолнечного масла. порезав кубиком 2 луковицы шумовкой шкварки собрали на блюдце жарите лук и на терку морковь в это время если грудинка прокалывается достали на доску и вкинули кубиком картофель если почти готова фасоль е добавляете . как лук и морковь стушились кладете томат и щепотку сахара. как 5 минут прожарилась зажарка вливаете пробуете на соль порезаное на кубики мясо всыпали немного молотого перца и выключив вдавили чеснок при выключании. и когда картофель тогда перчину салатную всыпать. 15 минут ждете чтоб поженились потом насыпаете в тарелку

Answer 2

Мне тут украинка приготовила украинский борщ. Стал есть, а там мяса нет. "Где мясо, дура" -спрашиваю у неё. А она "А мы без мяса привыкли". Так что варите простые русскик щи, да со свининкой. А перед едой сметаны в тарелку со щами положите.

Answer 3

Сварить бульон говяжий.
Отдельно сделать зажарку - лук, морковь, свекла, помидоры свежие перетертые или свежий томатный сок.
В готовый бульон закладываем картошку кубиками, и пусть варится.
Затем добавляем капусту шинкованную, перец болгарский, зажарку, раздавленный чеснок и желательно старое сало. Солим и сладим немного.
Когда борщ будет готов, кладём лавровый лист и зонтик укропа.
Подавать со сметаной