Зелёный лук странный

Answer 1

не сразу заметил букву "т" в последнем слове. )

Скоре всего это стрелка с семенами. Они бывают очень жеские и в пищу малопригодны.
В пищу берут "перо", а не стрелки. Самое нежное перо у батуна

Answer 2

это у же очень старый лук - просто срежьте старую зелень и обильно поливайте - за неделю отрастет новая. А эту есть не советую - все равно, что жевать ветку - жестко и невкусно, а в супе или щах будет как древесная щепка