Панировка для котлет

Question

Кто пробовал панировать котлеты в манке расскажите: чем отличается от мучной панировки и в сухарях

Answer 1

С мукой корочка мене хрустящая, чем с манкой. С сухарями мне совсем не нравится, котлеты совсем жирные получаются.
Сухарями я отбивные панирую, а котлеты манкой.

Answer 2

панировка манкой будет боле хрустящая, крупинками прямо)
панировка мукой она становится боле влажной особенно если котлеты полежат и после холодильника
сухарями у нас в семье как-то не панируем, смотря еще какие сухари, некоторые делают слишком большие сухари - кубиками
мне не нравятся, боле жесткие

привет)

Answer 3

с манкой образуется боле хрустящая корочка. Но я, например, перед жаркой котлеты ни в чем не обваливаю, просто кладу на сковороду, все равно прекрасная корочка обеспечена