Как засаливать перец.

Question

Рецепт рванного перца с морковью. Не маринованный.

Answer 1

на литр воды ложка соли. морковь почистить и порезать пополам, перцы порезать пополам . острый перец пихнуть в большую банку. туда же и морковь с перцами. сверху несколько веток сельдерея и 4-5 чещеных и располовиненых зубчика чеснока. воду с солью закипятить и горячим залить на овощи. дать остыть и закрыть крышкой. через 3 дня можно есть.