Отварная цветная капуста, полкастрюли. Как сделать вкусной? Просто отварили в подсоленной воде, но что-то совсем не то.

Answer 1

Сделать зажарку на растительном масле - лук, морковь и томатная паста. В это дело закинуть капусту и тоже немного пожарить, чтоб капуста стала чуть прилипать к сковородке (не спалите е только - пригоревшая капуста - та еще гадость)
И больше не варите капусту. Не портите продукт.

Answer 2

1. как составляющую супа-пюре. это очень вкусно. сварить картошку, морковку, лук репчатый. и всё блендером измельчить вместе с уже готовой цветной капустой. по желанию добавить сливочное масло или сливки. довести всё до кипения и выключить.
2. измельчить блендером, потушить фарш, сделать запеканку с мясом (вместо картошки цветная капуста) . остальное как у обычной запеканки с картошкой (сырое яйцо, жареный лук, томат по желанию) .
3. пожарить в кляре или в сухарях.
4. добавить в уже готовый мясной, куриный, овощной суп