Почему грибы тяжелей мяса, в пищевом плане?

4 года назад от Вера Костикова

1 ответ



0 голосов
хитин хуже переваривается
"Вследствие отсутствия пищеварительного фермента хитиназы в организме млекопитающих, в том числе и человека, хитин грибов и насекомых не переваривается в желудочно-кишечном тракте, но может быть расщеплён и усвоен некоторыми микрорганизмами микрофлоры кишечника"
4 года назад от Vitalik Olkhin

Связанные вопросы

1 ответ
Что приготовить с рыбными палочками? )
5 лет назад от Роза Май-Матерная. Сильно матерная
1 ответ
Подскажите начинки для блинчиков (не сладкие) Кроме фарша и икры?
2 года назад от Вадим Стоцкий
1 ответ
подскажите салатик легкий с кальмарами?
11 лет назад от петр сидорович