Сколько времени и как можно хранить белковый заварной крем в холодильнике ?

Answer 1

Белковый заварной крем можно хранить 72 часа, но только в готовом изделии, не использованные крем положите в креманки, добавьте сиропа какого-то или варенья, в качестве соуса, будет десерт. Если оставите крем с целью последующего использования, он просто осядут или отсечется