Где брать свинину и чью курятину лучше взять?

Question

Хочу вкусно закрыть шашлычный сезон, чем не испортить впечатление и послевкусие? Где брать свинину и чью курятину лучше взять? (Краснодар)

Answer 1

Свинину лучше брать с часного подворья и не черную вислобрюхую породу, а отечественную розовую хрюшу. Курица - обычный бройлер из магазина, домашня курица на шашлык сухая и жесткая

Answer 2

У нас на рынке и фермерская и домашня очень вкусная
На восточном рынке павильоны вдоль рельсов трамвайных. Если идти со стороны Селезнёва на рынок, то не доходя до конца ряда павильонов третий от края. Там у мужчины и свинина и фарш и курятина очень вкусная и недорогая. Только с утра надо покупать. Как раз его павильончик находится напротив крытого мясного павильона