Ребята. Подскажите хорошие рецепты консервирования.

Question

Хочу помидорки и огурца законсервировать. Как раз первый урожай снимаю. Первый опыт) .
Но важно без острого. (или типо того) .

Answer 1

Моешь, обезжопиваешь, в чисто вымытые банки, укроп туда, хрен и прочие перцы. Рассол варишь из расчета две ложки соли, две ложки сахара на литр рассола. Заливаешь минут на двадцать, выливаешь и кипятишь, после заливаешь еще раз, добавляешь чЯйную ложку уксусной эссенции га 3хлитровую банку и закатываешь.

Answer 2

можно огурцы и помидоры потдельности консервировать трижды заливая кипящей солёной водой - 2 ложки соли на литр воды \ специи класть в банку \ уксус перед последней заливкой \\
можно мелкие огурчики и помидорки залить прокрученными помидорами - соль и специи класть сразу в банки и стерилизовать их в зависимости от объёма