Как вы готовите рыбный бульон?

4 года назад от Дмитрий Климчук

2 Ответа



0 голосов
В холодную подсоленную воду кладу рыбу, обязательно с головой, на медленном огне довожу до кипения, снимаю пену, варю чуть больше часа под приоткрытой крышкой на медленном огне.
4 года назад от Миша Бурнаев
0 голосов
так смотря для каких целей: для заливного костей побольше, варить подольше и рыба поблагородней, для ухи побольше разнобразия речной рыбки, для супа - достаточно мякоть рыбы буквально чуть проварить
4 года назад от инна павлова

Связанные вопросы

1 ответ
Как изменится состав компонентов для приготов. тушёной капусты при замене свежей капусты на квашеную?
9 лет назад от Миша Шеретюк
1 ответ
Вкусные блюда, которые не нужно жевать! для женщины, которая пробабушка.
6 лет назад от Сергиус Суконкин
2 ответа
Подскажите кулинарный рецепт для тещи чтобы больше не слышать этого нытья? Каким блюдом удовлетворить е?
12 лет назад от Истукан Таинственный с острова Пасхи