Потеряла рецепт тортика из СССР, наверняка у вас есть. Выручите, плз

Помню там 1б. Сгущенки с какао
Половина в торт половина в крем
Сметана
Мука
Яйца
Крем сгущенка с какао плюс масло
Пекутся коржи 2шт
Смазывают кремом посередине и снаружи и все посыпается тертым шоколадом.
Но я не помню количество других ингридиентов.
Выручайте
4 года назад от Елена Паркеева

1 ответ



0 голосов
3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить банку сметаны 250гр, пол банки сгущенки Рогачёвской ( можно чуть больше половины, они какие то маленькие сейчас ) , перемешать, добавить 1 ч ложку соды гашённой уксусом, 1 стакан муки и 2-3 стол ложки какао,
1/3 теста выливать в форму смазанную маслом раст, (я пеку в чугунной сковороде) , проверять тесто на готовность зубосисткой. Когда достанете из духовки, сразу не доставайте корж он мягкий сломается, пусть чуть остынет. Так выпечь три коржа.
Крем : пол банки сгущёнки, можно чуть больше и пачка хорошего масла, можно домашнего, взбить. смазываете 3 остывших коржа и потом бока торта. Обсыпаете тёртым шоколадом
4 года назад от Эхо Печали

Связанные вопросы