Брашка перестала бродить на 3 день, как восстановить брожении?

Question

Брашку поставил 3 дня тому назад, 1-й день бродила очень силтно (пено выходило) , 2-й день шипела, 3-й день уже ели слыхать, пропорции 40 литров воды, 2 пакмая по 100гр и 7 кг сахара, что не так, раньше так же делал всё хорошо было.

Answer 1

Не надо гадать в чем проблема. В принципе брага перебродила, т. к. дрожжей было много (на 1 кг сахара кладут 20 г сухих) . Так и должно быть. Для успокоения сделайте замер крепости браги. Если в пределах 6-7% значит о-кей, еще пару дней и можно перегонять.