Какое тесто вы делаете на пельмени вареники?

4 года назад от 11011100010011

1 ответ



0 голосов
Мука "Маква" идеально подходит для домашних пельменей, вареников и лапшы. Для теста я использую только минеральную воду. Она должна быть теплая, примерно 35С. Для теста: мука, вода, соль, яйцо и сахар. Воду добавляем постепенно. Замешиваем тесто движением руки на себя. Замесив, оставляем тесто на 20-30м, накрыв влажной салфеткой, чтобы оно подошло. Пресное тесто тонко раскатываем. Вареники варим пока они не всплывут.
4 года назад от maxim iusico

Связанные вопросы

1 ответ
Хочу сварить варенье из яблок с корицей. Мое любимое вкусовое сочетание) Есть ли у кого проверенные годами рецептики? )
9 лет назад от Марина Птицына
1 ответ
Какие грибы вы любите больше всего?
4 года назад от евгений анатольевич
4 ответа
Сколько лет? В каких условиях? С какими желаниями нужно работать поваром, чтобы достичь великих высот в этой сфере?
2 года назад от ijk