Бастурма завонялось (одним словом затухла)

Засолила бастурму куриную . Повесила в марле на балконе . Через 2 дня стала вонять. Окна открыты были. В чем ошибка? Может засыпала соли мало или держать 2 ое суток в соли надо? : (
4 года назад от mangasa

1 ответ



0 голосов
Засыпаете соль с двух сторон, кладете в холодильник, можно под пресс.
Через 6 или 12 часов сливаете сок, переворачиваете и повторяете.
смываете соль, обмазываете солью специями и в марлю.
4 года назад от Ала Савельева

Связанные вопросы

1 ответ
Что можно приготовить из молока, одного яйца, муки, есть еще вермишель и макарошки?
7 лет назад от Eugene Shatunov
1 ответ
Супчик и щи, знаете в чём разница?
4 года назад от ИльяС Каримов
1 ответ
Как можно научиться готовить? И сколько на это нужно потратить время. Ну и конечно же вкусно. Заране спасибо
9 лет назад от Анастасия Кузнецова