Бастурма завонялось (одним словом затухла)

Засолила бастурму куриную . Повесила в марле на балконе . Через 2 дня стала вонять. Окна открыты были. В чем ошибка? Может засыпала соли мало или держать 2 ое суток в соли надо? : (
4 года назад от mangasa

1 ответ



0 голосов
Засыпаете соль с двух сторон, кладете в холодильник, можно под пресс.
Через 6 или 12 часов сливаете сок, переворачиваете и повторяете.
смываете соль, обмазываете солью специями и в марлю.
4 года назад от Ала Савельева

Связанные вопросы

1 ответ
Как сушить ягоды?
4 года назад от Masha Tresheva
1 ответ
Как сделать запасы еды на годы вперёд, что-бы не портилась?
7 лет назад от Николай Модоров
1 ответ
Почему не получается пожарить яичницу?
6 лет назад от Диляра Сагирова